Déglutition

022556_PICTO_slikproblemen

Suite à un problème cérébral (p.ex. un AVC, un accident ou une tumeur), à une atteinte du système nerveux (comme la maladie de Parkinson ou ALS), en cas de démence, de cancer ou après une opération à la tête ou dans la région du cou, on peut voir des troubles de la déglutition. Un repas, avec une consistance inadaptée, provoque le risque d’être avalée de travers ou peut entraîner une affection pulmonaire, l’asphyxie, la déshydratation ou la dénutrition.

Pour ces personnes, souffrant de déglutition, des repas avec une consistance adaptée sont indispensables (des aliments lisses et tendres, sans morceaux, liés à liquides), riches en protéines, minéraux et calories. Afin d’éviter la dénutrition, des éléments de repas prêts à l’emploi, des produits convenances et la créativité du chef sont nécessaires.

Produits

Produits adaptés: easy to eat, flocons de céréales instantanés, instant dessert crème, findus timbales, findus purées, la vache qui rit formule plus, épaississant instantané, épaississant instantané clear, eau gélifiée et sooft meals.

Recettes

Recettes adaptées: Symposium ‘une alimentation adaptée avec de la créativité pour plus de confort’.

Services

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Suite à un problème cérébral (p.ex. un AVC, un accident ou une tumeur), à une atteinte du système nerveux (comme la maladie de Parkinson ou ALS), en cas de démence, de cancer ou après une opération à la tête ou dans la région du cou, on peut voir des troubles de la déglutition. Un repas, avec une consistance inadaptée, provoque le risque d’être avalée de travers ou peut entraîner une affection pulmonaire, l’asphyxie, la déshydratation ou la dénutrition.

Pour ces personnes, souffrant de déglutition, des repas avec une consistance adaptée sont indispensables (des aliments lisses et tendres, sans morceaux, liés à liquides), riches en protéines, minéraux et calories. Afin d’éviter la dénutrition, des éléments de repas prêts à l’emploi, des produits convenances et la créativité du chef sont nécessaires.

Produits

Produits adaptés: easy to eat, flocons de céréales instantanés, instant dessert crème, findus timbales, findus purées, la vache qui rit formule plus, épaississant instantané, épaississant instantané clear, eau gélifiée et sooft meals.

Recettes

Recettes adaptées: Symposium ‘une alimentation adaptée avec de la créativité pour plus de confort’.

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